Cây việt quất không chỉ cung cấp loại trái cây thơm ngon mà còn có nhiều công dụng về sức khỏe đáng chú ý.
Việt quất, còn được biết đến với tên gọi là blueberry, không chỉ nổi tiếng vì hương vị ngọt lịm, mà còn bởi lợi ích vô vàn mà nó mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp. Đây chính là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên mà bạn không nên bỏ lỡ!
1. Thành phần hóa học có trong cây việt quất
- Flavonoid: Việt quất chứa một lượng lớn flavonoid, đặc biệt là anthocyanin. Anthocyanin chịu trách nhiệm cho màu sắc đặc trưng của việt quất và có tác dụng chống ô nhiễm, giảm viêm và bảo vệ tim mạch.
- Vitamin C: Mỗi 100g việt quất chứa khoảng 9.7mg vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và giúp làm lành vết thương nhanh hơn.
- Vitamin K: Vitamin này giúp coagulation (đông máu) và cũng hỗ trợ xương và tim mạch.
- Fiber: Việt quất chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Mangan: Đây là một khoáng chất quan trọng giúp xương phát triển và giữ cho xương mạnh mẽ.
- Các polyphenol khác: Bên cạnh anthocyanin, việt quất cũng chứa một lượng lớn các polyphenol khác như quercetin, myricetin và chlorogenic acid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây hại.
2. Tác dụng dược lý của cây việt quất
- Chống oxy hóa: Anthocyanin và các polyphenol trong việt quất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn tác động của gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa và bệnh tật.
- Hỗ trợ trí nhớ: Một số nghiên cứu cho thấy việt quất có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ, đặc biệt ở người cao tuổi.
- Giảm viêm: Các flavonoid trong việt quất có khả năng giảm viêm, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật liên quan đến tình trạng viêm nhiễm.
- Hỗ trợ tim mạch: Việt quất giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Chống ung thư: Các chất trong việt quất đã được chứng minh có khả năng chống lại sự phát triển của một số tế bào ung thư.
- Chăm sóc da: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong việt quất giúp da trở nên mịn màng, giảm nếp nhăn và nguy cơ hình thành vết thâm.
3. Công Dụng Về Sức Khỏe Của Cây Việt Quất
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Việt quất là một nguồn giàu của anthocyanins, một dạng polyphenol có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động gây hại của các gốc tự do, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
- Tăng cường trí nhớ: Các nghiên cứu cho thấy việt quất có thể giúp cải thiện chức năng não và trí nhớ. Những người tiêu thụ việt quất thường xuyên có khả năng tập trung và xử lý thông tin tốt hơn.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Việt quất chứa một lượng lớn potassium, folate, vitamin C và B6, tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim. Potassium giúp giảm nguy cơ cao huyết áp, trong khi vitamin B6 và folate giúp ngăn chặn sự tích tụ của một chất gọi là homocysteine, có thể gây hại cho các mạch máu và dẫn đến các vấn đề về tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Việt quất chứa một lượng tốt của chất xơ, giúp hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, ngăn chặn táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày.
- Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong việt quất giúp chống lại các tác nhân gây lão hóa, giúp da trở nên mềm mại, mịn màng và giảm nguy cơ bị nám, tàn nhang.
- Giảm nguy cơ tiểu đường: Việt quất có thể giúp cải thiện độ nhạy của insulin và giảm nguy cơ tiểu đường tuýp Ngoài ra, chất xơ trong việt quất giúp ổn định mức đường trong máu.
- Hỗ trợ sức khỏe mắt: Việt quất chứa một số chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và nguy cơ mắc bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác, như cận thị hay cảm giác khô rát.
- Ngăn ngừa bệnh nướu: Việt quất có khả năng chống vi khuẩn, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong miệng, giảm nguy cơ viêm nướu và bệnh lợi.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong việt quất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và vi khuẩn gây hại.
- Giảm căng thẳng và trầm cảm: Các chất chống oxy hóa trong việt quất có thể giúp giảm căng thẳng bằng cách chống lại các tác động gây hại của các hormone căng thẳng và giảm nguy cơ trầm cảm.
4. Cách dùng của cây việt quất
Dùng dưới dạng nước ép: Nước ép việt quất không chỉ ngon mắt mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa và chống lại quá trình lão hóa.
Dùng dưới dạng trà thảo dược: Lá của cây việt quất có thể sử dụng để nấu trà, giúp giảm căng thẳng, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ hệ thống tiêu hóa.
Sử dụng trong mỹ phẩm: Dầu việt quất và chiết xuất từ trái việt quất thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm nhờ khả năng chống oxy hóa và chống viêm.
5. Những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng cây việt quất
Mặc dù cây việt quất rất bổ ích và ngon miệng, nhưng cũng cần chú ý một số vấn đề khi sử dụng:
Phản ứng dị ứng: Một số người có thể có phản ứng dị ứng với việt quất. Nếu bạn lần đầu tiên tiêu thụ, hãy thử một lượng nhỏ trước và quan sát cơ thể.
Liều Lượng Của Việt Quất: Trước khi bắt đầu sử dụng, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc dược sĩ về liều lượng phù hợp.
Tương Tác với Thuốc Khác: Việt quất có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc chống đông máu. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy thông báo cho bác sĩ trước khi thêm việt quất vào chế độ ăn uống của mình. Quá nhiều việt quất có thể gây ra tiêu chảy hoặc dấu hiệu quá mức tiêu thụ.
Khi sử dụng cây việt quất, nhớ lưu ý những điều trên để có trải nghiệm ăn uống an toàn và tận hưởng hết lợi ích của loại trái cây này.
xem thêm: Cây Ngũ Trảo: Bí Quyết Nuôi Sống Và Ích Lợi
xem thêm: Cây Vông Vang: Công dụng và lợi ích đối với sức khỏe
