Gia công thực phẩm chức năng

Sa sâm: Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm

Sa sâm là tên gọi dùng chung cho cả hai dược liệu là Sa sâm nam, họ Cúc, tên khoa học là Prenanthes sarmentosa Willd và Sa sâm bắc, tên khoa học là Glehnia littoralis F. Schmidt ex Miq, thuộc họ Tán.
Bộ phận được sử dụng làm thuốc của sa sâm là phần rễ, nhờ có thành phần hóa học dồi dào, sa sâm được ứng dụng vào nhiều bài thuốc chữa bệnh, nổi bật là khô lưỡi, gầy ốm, ho khan, viêm phế quản mạn tính,…

Mô tả

Thành phần hóa học có trong cây Sa sâm

  • Saponin: Là một trong những thành phần chính trong Sa sâm. Saponin có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và có tác dụng chống oxy hóa. Nó giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và tăng cường sức kháng của cơ thể.
  • Polysaccharide: Đây là một loại đường phức hợp giúp tăng cường sức đề kháng, kích thích hệ thống miễn dịch và chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
  • Amino acids và peptide: Những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường chức năng não và cải thiện chức năng giải độc của gan.
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm

Tác dụng dược lý của cây Sa sâm

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ có Saponin và Polysaccharide, Sa sâm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể kháng lại các vi khuẩn và virus gây bệnh.
  • Giảm viêm và chống oxy hóa: Saponin cũng có tác dụng giảm viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm. Đồng thời, chất chống oxy hóa trong Sa sâm giúp ngăn chặn hành động của gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi tác động hại của môi trường.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Sa sâm còn giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng và nhanh chóng.
  • Cải thiện tình trạng tâm lý: Các hợp chất trong Sa sâm giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm

Công dụng về sức khỏe của cây Sa sâm

  • Hỗ trợ hệ tim mạch: Sa sâm có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim và giảm lượng cholesterol xấu LDL trong máu. Theo nghiên cứu, các hợp chất trong Sa sâm giúp tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa đông máu và giảm áp lực máu. Nhờ đó, việc sử dụng Sa sâm đều đặn có thể giúp ngăn chặn các bệnh lý liên quan đến tim mạch như xơ cứng động mạch, đau tim và đột quỵ.
  • Chống oxy hóa và chống lão hóa: Sa sâm chứa nhiều chất chống oxy hóa, như ginsenosides, giúp ngăn chặn hại từ gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là các hợp chất có thể gây hại cho tế bào và DNA, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và lão hóa. Việc sử dụng Sa sâm có thể giúp làm giảm tình trạng viêm nhiễm, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức kháng của cơ thể.
  • Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Sa sâm chứa nhiều hợp chất giúp tăng cường sức kháng của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm khuẩn. Sử dụng Sa sâm đều đặn có thể giúp tăng cường sức kháng của cơ thể, giúp bạn tránh khỏi các căn bệnh thông thường như cảm lạnh hay cảm cúm.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Sa sâm cũng giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể tiếp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó có khả năng giúp giảm tình trạng đầy hơi, chuột rút và giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa.
  • Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Nhờ các hợp chất đặc biệt trong Sa sâm, nó có khả năng giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp cải thiện tình trạng mất ngủ. Đối với những người thường xuyên làm việc căng thẳng hoặc thiếu ngủ, Sa sâm là một giải pháp tuyệt vời để cải thiện tình trạng sức khỏe và tinh thần.
  • Hỗ trợ chức năng gan: Sa sâm giúp bảo vệ gan khỏi các tác động có hại từ môi trường và các chất độc hại. Các hợp chất trong Sa sâm giúp giảm viêm và tăng cường khả năng tái tạo tế bào gan.
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm

Cách dùng của cây Sa sâm

  • Dùng làm trà: Sử dụng rễ cây Sa sâm để nấu thành nước trà. Lấy khoảng 10-15g rễ Sa sâm, cho vào ấm trà với khoảng 500ml nước. Đun sôi và giảm lửa để ủ trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, lọc bỏ phần cứng và bạn có thể thưởng thức nước trà Sa sâm bổ dưỡng.
  • Dùng trực tiếp sa sâm: Bạn có thể ăn trực tiếp rễ Sa sâm sau khi rửa sạch. Nó có một vị ngọt tự nhiên và có thể giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
  • Dùng dưới dạng bột hoặc viên nén: Sa sâm thường được chế biến thành các loại thuốc bổ dạng viên nén hoặc dạng bột. Việc sử dụng thuốc bổ từ Sa sâm giúp tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi và nâng cao khả năng miễn dịch.
  • Dùng như một thành phần chăm sóc da: Sa sâm cũng thường xuất hiện trong các sản phẩm dưỡng da như mặt nạ, kem dưỡng ẩm và serum. Nó giúp cung cấp dưỡng chất cho làn da, giúp da mềm mịn và giảm nếp nhăn.
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm
Tác dụng dược lí, công dụng và lưu ý khi dùng cây Sa sâm

Những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng cây Sa sâm

Khi sử dụng Sa sâm, có một số vấn đề cần lưu ý để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích:

  • Liều lượng: Không nên sử dụng quá liều với Sa sâm. Đối với người trưởng thành, khuyến nghị sử dụng khoảng 10-20g Sa sâm mỗi ngày.
  • Tương tác thuốc: Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung Sa sâm vào chế độ dưỡng thể.
  • Bảo quản: Để bảo quản Sa sâm, nên để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú muốn sử dụng sa sâm để chữa bệnh cần thận trọng và tham khảo ý kiến chuyên gia.
  • Tùy vào cơ địa và tình trạng bệnh của mỗi người mà kết quả chữa bệnh bằng sa sâm sẽ khác nhau. Do đó bạn không nên phụ thuộc vào cây sa sâm, nếu chưa cảm nhận rõ kết quả thì nên thay thế bằng phương pháp khác để kịp thời chữa bệnh.

Sa sâm là một thảo dược quý giá với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, nhớ lưu ý cách sử dụng và tuân thủ liều lượng đề xuất để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Scroll to Top